Apakah Mamah perlu rekomendasi makanan sahur bergizi yang bisa melancarkan ibadah? Kalau iya, aku sarankan masak sambal tempe. Pasalnya, panganan ini dijamin bisa membuat bangun sahur lebih mudah serta bebas lapar dan haus seharian.
Resep Sambal Tempe
Mamah hanya memerlukan sepertiga papan tempe, satu buah tomat, tiga siung bawang merah, enam siung bawang putih, dan sejumlah cabai sesuai selera. Tomat, bawang merah, bawang putih dan cabai digoreng hingga empuk lalu diulek hingga halus. Tempe diiris agak tipis lalu digoreng hingga pinggirnya cukup kering. Tempe yang sudah digoreng langsung diulek bersama sambal. Mamah tinggal menambahkan garam, gula, dan penyedap. Mudah, bukan?
Manfaat Sambal Tempe
1. Mengurangi Rasa Lapar
Bahan makanan berupa fermentasi kacang kedelai ini bisa disebut sebagai superfood karena memiliki sejumlah vitamin, mineral, antioksidan, hingga protein yang tinggi serta asam amino yang lengkap. Selain berfungsi memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, makanan berprotein tinggi juga bisa mengontrol nafsu makan. Jadi, mengonsumsi sambal tempe ketika sahur bisa menjaga kita dari rasa lapar ketika berpuasa.
2. Membantu Memenuhi Asupan Cairan
Sambal tempe yang dibuat dengan belasan cabai rawit dijamin bisa membantu memenuhi asupan air dalam satu hari. Satu suapan nasi panas beserta sambal tempe perlu diiringi oleh sepuluh tegukan air. Jadi, Mamah tidak perlu khawatir merasa haus ketika berpuasa asalkan perut Mamah cukup kuat mencerna makanan super pedas.
Perhatian! Apabila Mamah menderita gangguan pencernaan, memakan sambal tempe yang terlalu pedas ketika sahur mungkin menimbulkan efek samping, yaitu diare hingga dehidrasi.
3. Memudahkan Bangun Sahur
Mamah merasa lelah harus memasak sambil bolak-balik membangunkan suami dan anak untuk sahur? Memasak sambal tempe adalah solusinya. Mamah cukup membawa ulekan beserta bahan untuk membuat sambal tempe ke kamar, lalu Mamah tumbuk dengan kekuatan penuh. Niscaya suara tumbukan yang membahana bisa mengalahkan dering alarm. Tambahkan juga efek suara "Heaaah!" supaya suami dan anak-anak langsung bangun dalam keadaan siap siaga.
 |
| Mamah bisa coba ulekan seperti ini karena aku juga pakai ulekan kayu yang mengeluarkan suara berisik ketika menumbuk. Sumber: https://hermitscupboard.com/ |
4. Mendekatkan Diri kepada Allah
Sambal tempe memang terbuat dari bahan yang sederhana dan murah. Siapa sangka, tempe justru merupakan satu-satunya bahan panganan nabati yang mengandung vitamin B12. Tempe juga mengandung kalsium lebih tinggi dari susu sapi. Dengan memakan sambal tempe, kita bisa mendapatkan manfaat yang setara dengan daging atau susu dengan harga yang lebih terjangkau. Bukankah ini nikmat yang perlu disyukuri?
Dengan mengonsumi makanan yang lebih murah, kita bisa menyisihkan lebih banyak uang untuk bersedekah. Perilaku hemat juga dibenci setan. Lagipula, adakah penyuka sambal tempe yang berhati angkuh? Masya Allah, mengonsumsi sambal tempe insya Allah bisa memuliakan akhlak kita.
Penutup
Sambal tempe adalah makanan murah yang mampu membantu melancarkan kegiatan ibadah Mamah selama Bulan Ramadan. Dengan mengonsumsi sambal tempe, Mamah bisa mengerjakan berbagai amalan tanpa khawatir kelaparan, kehausan, hingga sulit membangunkan anggota keluarga untuk sahur.
Tulisan ini dibuat untuk mengkaji manfaat sambal tempe ketika dikonsumsi pada Bulan Ramadan. Sambal tempe bisa memiliki manfaat berbeda ketika dibuat dan dimakan pada hari raya lebaran, salah satunya bisa membungkam mulut-mulut yang suka berbicara seenaknya. Penasaran? Tunggu kelanjutannya di Kajian Sambal Tempe Edisi Lebaran.
Komentar
Posting Komentar